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長(cháng)沙必買(mǎi)的特產(chǎn)零食
1、臭豆腐絕對是來(lái)長(cháng)沙必買(mǎi)的特產(chǎn)，長(cháng)沙比較出名的四家臭豆腐皮品牌有文和友、羅記、火宮殿和黑色經(jīng)典?？梢再徺I(mǎi)真空版的帶回家享用。一般超市或者特產(chǎn)店均有售。
長(cháng)沙街頭也有很多民間制作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛(ài)。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見(jiàn)方的塊，顏色為黑灰色。
2、醬板鴨嚴格來(lái)說(shuō)應該算是常德的特產(chǎn)，不過(guò)如果只是來(lái)長(cháng)沙旅游的也不妨帶一只真空包裝的醬板鴨回去嘗嘗鮮，比較出名的有童胖子醬板鴨，金丹醬板鴨以及金元源醬板鴨，其中金元源的醬板鴨肉質(zhì)比較軟，鴨子偏肥。
3、燈芯糕，它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點(diǎn)燃，散發(fā)純凈的玉桂香味。而且打開(kāi)一盒從第一根開(kāi)始接連不斷到最后一根，不多不少整整24個(gè)小時(shí)。
4、糖油粑粑是湖南省長(cháng)沙市的一道傳統名吃，屬于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過(guò)程，雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚(yú)翅熊掌相媲美，但正是因其廉價(jià)的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛(ài)，成為民間長(cháng)吃不厭的小吃。
在長(cháng)沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛(ài)生活、懂得享受吃的樂(lè )趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢(qián)一個(gè)的糖油粑粑有特殊感情。
早上三個(gè)糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個(gè)糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長(cháng)沙人眼里都是奇妙無(wú)窮的。
5、椒鹽馓子，長(cháng)沙制作馓子已有2000多年的歷史，椒鹽馓子的原料是白面粉、鹽和白胡椒粉，經(jīng)過(guò)油炸而成的，它的特點(diǎn)是絲條粗細均勻，吃口香酥。
要歇后語(yǔ)!
豬八戒照鏡子——里外不是人
水仙不開(kāi)花——裝蒜
啞巴吃黃蓮——有苦自己知（或“有苦說(shuō)不出”）
還有一種是諧音的歇后語(yǔ)，他在前面一種類(lèi)型的基礎上加入了諧音的要素。例如
外甥打燈籠——照舊(舅)
孔夫子搬家——盡是輸(書(shū))
火燒旗桿——長(cháng)炭(嘆)
糞坑關(guān)刀——文(聞)也不能，武(舞)也不能。
十五個(gè)吊桶打水——七上八下
和尚打傘——無(wú)法無(wú)天（無(wú)發(fā)無(wú)天）
臘月天氣——動(dòng)手動(dòng)腳（凍手凍腳）
父親向兒子磕頭——豈有此理（豈有此禮）
公共廁所扔石頭——引起公憤（引起公糞）
外婆死了兒子——無(wú)救（無(wú)舅）
老公拍扇——凄涼（妻涼）
秀才的空棺材出葬----------目中無(wú)人（木中無(wú)人）
王八中解元----------規矩（龜舉）
花生--------------非吵不可（非炒不可）
皮匠不帶錐子--------真行（針行）
何家姑娘嫁給鄭家----正合適（鄭何氏）
和尚的房子----------妙（廟）
河邊洗黃蓮----------何苦（河苦）
做夢(mèng)變蝴蝶----------想入非非（想入飛飛）
猴子學(xué)走路----------假惺惺（假猩猩）
精裝茅臺------------好久（好酒）
蜘蛛拉網(wǎng)------------自私（自絲）
瞎子背瞎子----------忙上加忙（盲上加盲）
西瓜地裏散步--------左右逢源（左右逢圓）
脫了舊鞋換新鞋------改邪歸正（改鞋歸正）
麻布袋草布袋--------一代不如一代（一袋不如一袋）
碗底的豆子----------歷歷在目（粒粒在目）
賣(mài)布不帶尺----------存心不良（存心不量）
窮木匠開(kāi)張----------只有一句（只有一鋸）
磚窯裏失火----------謠言（窯煙）
燈盞無(wú)油------------費心[費芯）
鐘馗嫁妹------------鬼混（鬼婚）
糞船過(guò)江------------裝死（裝屎）
黏窩窩摻黃蓮--------一年一年的苦（一黏一黏的苦）
藥鋪裏開(kāi)抽屜--------找玩（找丸）
癩蝦蟆跳水井--------不懂（噗咚）
唱戲的騎馬----------不行（步行）
炒咸菜不放醬油------有言在先（有鹽在先）
從河南到湖南--------難上加難（南上加南]
打燈籠搬石頭--------照辦（照搬）
大水沖走土地廟------留神（流神）
耕地裏甩鞭子--------吹牛（催牛）
孩子的脊梁----------小人之輩（小人之背）
航空兵翻觔斗--------顛倒是非（顛倒試飛）
耗子掉到水缸里------時(shí)髦（濕毛）
老和尚住山洞--------沒(méi)事（沒(méi)寺）
貨輪出了海----------外行（外航）
火燒旗桿------------長(cháng)嘆（長(cháng)炭）
黃鼠狼鉆雞籠--------投機（偷雞]
醬缸裏泡石頭--------一言難盡（一鹽難進(jìn)）
井裏放爆竹----------有原因（有圓音）
老母雞抱空窩--------不簡(jiǎn)單（不見(jiàn)蛋）
吃人參----------候補（后補）
皮皇帝的媽媽--------皮太厚（皮太后）
千年的石佛像--------老實(shí)人（老石人）
牽著(zhù)羊進(jìn)照相館------出洋相（出羊相）
墻上栽菜------------無(wú)緣（無(wú)園）
扇著(zhù)扇子說(shuō)話(huà)--------瘋言瘋語(yǔ)（風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)）
十兩紋銀------------一定（一錠）
守著(zhù)廁所睡覺(jué)--------離死不遠（離屎不遠）
唐僧的書(shū)------------一本正經(jīng)（一本真經(jīng)]
小碗兒吃飯----------靠天（靠添）
肉鍋丟進(jìn)河----------昏昏沉沉（葷葷沉沉）
王八肚裏插雞毛------歸心似箭（龜心似箭）
寺后有個(gè)洞----------妙透了（廟透了）
壽星齊仙鶴----------沒(méi)路了（沒(méi)鹿了]
十八個(gè)錢(qián)放兩下------久聞久聞（九文九文）
染房的姑娘不穿白鞋--自然（自染）
后邊扎小辮------違法亂紀（尾發(fā)亂系）
爐子翻身------------倒霉（倒煤）
飯鍋冒煙------------迷糊了（米糊了）
外甥打燈籠——照舊(舅)
孔夫子搬家——盡是輸(書(shū))
火燒旗桿——長(cháng)炭(嘆)
糞坑關(guān)刀——文(聞)不能，武(舞)也不能。
小蔥拌豆腐——一清（青）二白
以下為一些常用的歇后語(yǔ)：
啞巴吃黃連——有苦說(shuō)不出
秀才遇著(zhù)兵——有理說(shuō)不清
光棍佬教仔——便宜莫貪
財到光棍手——一去無(wú)回頭
盲人吃湯丸——心中有數
丈二的和尚——摸不著(zhù)頭腦
禮義廉——無(wú)恥
泥水佬開(kāi)門(mén)口——過(guò)得自己過(guò)得人
偷雞不成——蝕把米，即不僅沒(méi)有占到便宜，反而受到了損失
茅坑里扔炸彈——激起民糞（憤）
閻王爺嫁女——鬼要
以下是一此常見(jiàn)于粵語(yǔ)的歇后語(yǔ)：
牛皮燈籠——點(diǎn)極唔明
床下底劈柴——撞板，即闖禍、出亂子
老婆擔遮——陰公，即可憐
老公撥扇——凄涼(妻涼)，即可憐
單眼佬老婆——一眼睇曬
冬錢(qián)臘鴨——得個(gè)睇字
隔夜油炸鬼——無(wú)火氣
番薯跌落風(fēng)爐——該燴
濕水欖核——兩頭唧
水瓜打狗——唔見(jiàn)咁截
無(wú)掩雞籠——自出自入
白鱔上沙灘——唔死一身散，即死定了
火燒旗桿——有排長(cháng)炭(嘆)
潮州音樂(lè )——自己顧自己
結他無(wú)線(xiàn)（濕水棉花）——無(wú)得彈，即無(wú)可挑剔
非洲和尚——乞人憎(黑人僧)，即令人討厭
賣(mài)魚(yú)佬沖涼/賣(mài)魚(yú)佬洗身——無(wú)生(腥)氣
船頭尺——度水
亞蘭嫁亞瑞——累斗累
太公分豬肉——人人有份
年晚煎堆——人有我有 十五個(gè)吊桶打水——七上八下
半兩棉花——免談（免彈）
和尚打傘——無(wú)法無(wú)天（無(wú)發(fā)無(wú)天）
臘月天氣——動(dòng)手動(dòng)腳（凍手凍腳]
父親向兒子磕頭——豈有此理（豈有此禮）
公共廁所扔石頭——引起公憤（引起公糞）
外婆死了兒子——無(wú)救（無(wú)舅）
老公拍扇——凄涼（妻涼）
秀才的空棺材出葬----------目中無(wú)人（木中無(wú)人）
王八中解元----------規矩（龜舉）
花生--------------非吵不可（非炒不可）
皮匠不帶錐子--------真行（針行）
何家姑娘嫁給鄭家----正合適（鄭何氏）
和尚的房子----------妙（廟）
王熙鳳害死尤二姐——心狠手毒
溫州小吃什么有名
溫州小吃是浙江省溫州地區的漢族特色美食，有著(zhù)悠久的歷史傳統。溫州小吃種類(lèi)繁多，有雙炊糕、長(cháng)人餛飩、魚(yú)丸湯、江蟹生、鴨舌等米面葷素多個(gè)品種，各有特點(diǎn)，風(fēng)味不同，體現了鮮明的浙江地區漢族地方飲食特色，曾獲得多種榮譽(yù)稱(chēng)號，受到食客好評。
溫州風(fēng)味小吃很多,有矮人松糕、長(cháng)人餛飩、八字橋松糕、米面、炒粉干、馬蹄樺、陡門(mén)頭燈盞糕、豬油糕、馬蹄松、白蛇燒餅、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、雙炊糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高粱肉、縣前頭湯圓、強能魚(yú)丸、麻糍、楠溪江麥餅等,約有四五十個(gè)品種。
2雙炊糕
瑞安有許多名小吃和糕點(diǎn)，有著(zhù)百年歷史的李大同雙炊糕更是聞名遐邇。在溫州市烹飪協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)潘錦賢的帶領(lǐng)下，我們特意去拜訪(fǎng)了李大同第三代傳人（老五房）李觀(guān)成先生。
“雙炊糕的特點(diǎn)是：細、軟、韌、香、甜?！崩罾舷壬檬种戈?zhù)雙炊糕，向我們介紹其工藝和歷史
捏一塊雙炊糕放在嘴里細嚼，口味香甜，糯米細膩軟韌。別小看了，這小小的一塊糕點(diǎn)，要經(jīng)過(guò)十幾道的工序才能完成呢?！捌渲幸坏拦ば?，需要將糯米與鐵砂一起炒制，這樣做成的雙炊糕才更香”，李老先生介紹說(shuō)，之所以叫“白糖雙炊糕”，是因為需要用糯米粉加白糖，經(jīng)過(guò)兩番炊制而成。
李大同茶食品店始創(chuàng )于清朝光緒十四年，創(chuàng )始人李瑞慶系清末浙南一帶糕點(diǎn)名師。如今，經(jīng)營(yíng)有雙炊糕、面茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕點(diǎn)，先后獲得過(guò)中華老字號、中華名小吃、溫州知名商標等榮稱(chēng)。第三代傳人李觀(guān)成先生發(fā)揚“大同精神”，在口味和包裝上不斷出新。多少年來(lái)，前來(lái)溫州、瑞安探親訪(fǎng)友、觀(guān)光旅游者，都紛紛到李大同選購糕點(diǎn)，分贈親友。
3長(cháng)人餛飩
1930年前后，樂(lè )清人陳立標在市區鐵井欄口經(jīng)營(yíng)餛飩，注重質(zhì)量，餛飩皮薄，用堿得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉松、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見(jiàn)底，形似花朵，美味爽口。因他個(gè)子很高，人稱(chēng)“長(cháng)人餛飩”。
而且，在幾十年以前，還有人一些在夜晚，冒著(zhù)嚴寒，擔著(zhù)餛飩出來(lái)叫賣(mài)，過(guò)路的人因為有些饑餓，也想暖暖身子（餛飩也很便宜），所以就坐下來(lái)，嘗嘗鮮。就這樣，十傳百，百傳千，長(cháng)人餛飩就這樣出了名。時(shí)間過(guò)得很快，現在幾乎沒(méi)有人在街上叫賣(mài)。只有在瑞安等地還有這樣的風(fēng)俗?，F在，“長(cháng)人餛飩”已經(jīng)在溫州打下基礎，創(chuàng )建了品牌，并開(kāi)了好幾家分店！
4強泥蒜糕
吃過(guò)的人沒(méi)說(shuō)不好的，好就好在土得有特色。泥蒜是一種產(chǎn)在灘涂上的軟體動(dòng)物，其貌不揚，泥蒜是當地漁民的叫法。要說(shuō)清泥蒜的形狀還真有點(diǎn)困難，反正海邊的人可能都見(jiàn)過(guò)，對了，就象肥肥的蚯蚓。泥蒜,顧名思義，全身都是泥，要用力搗、踩，才能洗干凈，這樣說(shuō)吧，一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩凈物，可想而知它有多少泥了。煩是煩了點(diǎn)，可這東西實(shí)在是鮮啊，鮮得人不知他味了，把它和糯米糕一炒，滑嫩鮮香，幾乎不用咀嚼就順著(zhù)喉舌滑到胃里去了，等你回過(guò)味的時(shí)候，只有滿(mǎn)口的鮮香了。
5番薯粉
薯粉：直至今日，我還沒(méi)有吃到過(guò)有比洞頭的帶魚(yú)番薯粉這樣把海鮮和山土貨結合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和帶魚(yú)是如此差異，卻又如此美妙的融合在一起，山番薯的純樸和海帶魚(yú)的生猛水乳交融，相得益彰，就如同冰與火的奇異約會(huì )，使普通的東西具備了獨特的魅力。
6棒棒雞
棒棒雞風(fēng)味獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖傳配方精制而成，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區別的。棒棒雞根據傳統制作工序加以現代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。
7豬油糕
這其實(shí)是一個(gè)糯米團，把它攤成薄薄的，放在豬油里煎到外皮稍脆時(shí)就可以吃了，吃時(shí)撒上些白糖，然后用粽子葉包著(zhù)，豬油糕簡(jiǎn)單而古樸，為一代代的溫州人所喜愛(ài)，它并沒(méi)有象溫州的其它小吃那樣有那種特別通俗的“招牌”店，而是分散在各個(gè)簡(jiǎn)單而古樸的小巷里。
8燈盞糕
據說(shuō)，清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人，在市區東門(mén)陡門(mén)頭路亭制賣(mài)一種形似燈盞的點(diǎn)心，形似燈盞，獨具風(fēng)味，一時(shí)名聲大振，便被稱(chēng)為“燈盞糕”?，F在，在溫州比較有名的是“大王”燈盞糕和“扁頭”燈盞糕，以鮑魚(yú)為餡的是最貴的，最普通的就是蘿卜絲餡的了，只見(jiàn)師傅先在一個(gè)大湯勺里鋪一層面漿，用蘿卜絲將湯勺填滿(mǎn)，再蓋上一層面漿。聽(tīng)師傅說(shuō)那面漿是要恰到好處的，要看起來(lái)挺稀，明擺著(zhù)溢到湯勺外面卻流不下來(lái)。這樣做完以后，再把湯勺伸到沸油底下，“茲啦”一聲響，香氣就冒出來(lái)了。光聽(tīng)著(zhù)聲音就讓人直流口水了，更何況那香氣；燈盞糕在油里炸到一定程度之后，就需要翻過(guò)來(lái)了。把湯勺提起來(lái)，微顫幾下，把油甩掉，再猛地一拎，燈盞糕就在半空中轉了一個(gè)身，然后穩穩地落回到勺子里。這樣高水準制成的燈盞糕，味道自然不同凡響，外皮酥松脆甜，肉餡則煞是爽口。
9楠溪麥餅
其實(shí)這種食品比較多見(jiàn)，把面粉和好，里面放入梅菜，肥豬肉，包好，搟成薄薄的，放進(jìn)爐中烤就可以了。溫州永嘉的楠溪江的麥餅巖頭和沙頭的好吃些。做麥餅的師傅告訴我，和面、做陷、包的時(shí)候皮的厚薄和烤的時(shí)間和火候都是十分講究的，正是這一步步的精工細作才會(huì )有松脆弱、噴香的美味麥餅。
10魚(yú)丸湯
作為沿海城市的溫州，它的小吃中自然不會(huì )少了魚(yú)制品，魚(yú)丸和敲魚(yú)可以說(shuō)是最廣為人知的了。溫州的魚(yú)丸不是圓形的，以魚(yú)肉或海鰻肉為主料，切成細條，用酒、味精、鹽漬片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。吃的時(shí)候連原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花，小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齒間溢滿(mǎn)一股淡淡腥味的魚(yú)鮮味道，用力一嚼，還會(huì )發(fā)現這“魚(yú)丸”頗有勁道，彈性十足。溫州大街小巷設有許多魚(yú)丸店攤。1998年12月，溫州酒家的魚(yú)丸以其風(fēng)味佳，有特色，同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定為“中華名小吃”。
而敲魚(yú)湯也可以說(shuō)是溫州的一道名菜了，它也是魚(yú)去骨和面粉，不過(guò)要把它敲得很薄很薄的一張。吃時(shí)，把它切成一條一條的，然后用加三絲（也就是蘿卜絲之類(lèi)的）煮，加醋，胡椒粉。吃起來(lái)不僅鮮，因為它是被反復敲打出來(lái)的，所以特別有勁道。這道菜應該是別的地方?jīng)]有的，所以有機會(huì )去溫州的話(huà)一定要嘗嘗這道名菜。
11白蛇燒餅
又名蔥油熏酥燒餅。傳說(shuō)此餅的創(chuàng )制者是一位喜穿白衣的女子，因而稱(chēng)此餅為白蛇燒餅。白蛇燒餅以每50公斤面粉用8．5公斤豬油揉成酥面；餡心也很講究，將豬肥膘肉切成條，加鹽腌漬3天，切??；甜醬瓜切??；蝦米浸酒后切末，加芝麻油拌勻。將面粉和水加熟豬油，撳成圓形皮子，裹入咸肉、甜醬瓜、蝦米、蔥等，包成餅生坯，取飴糖水刷在餅面上，撒上芝麻。待燒餅爐升溫至約200℃時(shí)，將燒餅生坯貼在爐壁上，烘至餅呈淡黃色時(shí)，封住爐口，再燜烘約5分鐘出爐。出爐的餅色呈淡黃色，入口酥化，酥松味香。
12縣前湯圓
溫州有名的縣前湯團原名鄭德大湯團，始于清光緒二十七年（1901），相傳至今，久盛不衰。那湯圓潔白晶瑩、滑糯爽口、湯清香馨、入口即化。記得我在溫州讀書(shū)的時(shí)候，時(shí)常逃課偷跑到縣前頭去吃湯圓，至今想起還不禁使人莞然溫.州人視吃湯團為吉祥，歷來(lái)有湯團待客的風(fēng)俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券，以示結緣志喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情?？h前湯團選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。麻心湯團香甜可口、擂沙湯團味醇爽口，鮮肉湯團入口咬開(kāi)，便有一股香汁流出，鮮美無(wú)比,這3個(gè)品種最受人喜愛(ài)。1998年12月，國內貿易部在杭州舉辦全國首屆“中華名小吃”認定活動(dòng)，縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為“中華名小吃”。
13魚(yú)餅
溫州魚(yú)餅早在民國十年（1921）就已出名。當時(shí)，永強沙村人周阿實(shí)專(zhuān)賣(mài)魚(yú)餅。主要原料是豆腐、山粉、肥肉，打成長(cháng)條，放在蒸籠里蒸熟，而后再放在油鍋里去炸，人們稱(chēng)他為“魚(yú)餅實(shí)”?，F在魚(yú)餅制作法又有了進(jìn)一步的改進(jìn)，做時(shí)先刮取黃魚(yú)、帶魚(yú)等少刺多肉的魚(yú)肉剁成肉泥，加入酒料，拌人豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團，然后作餅形，或上蒸籠，或下油鍋炸至焦黃再入鍋燉熟，可單獨食用，也可以切成片塊煮，或切絲加佐料翻炒。
14江蟹生
江蟹是一個(gè)泛指，一般約定俗成的是甌江中的梭子蟹，經(jīng)過(guò)精劈分解，用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料，制浸時(shí)間約半小時(shí)至一小時(shí)，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、醬、鮮，蘸了芥末吃，就變成了鮮猛辛辣。我以為，江蟹生是甌菜系最鮮之一道，在密法調料的浸制下，生的蟹肉果然味道新銳，鮮氣逼人，只道是那永寧江，源龍泉溪一泓清流向東，流經(jīng)南北雁蕩山雄險奇峻的山區，沿江是樹(shù)繁竹秀，清泉淺溪，幽谷鋪云，石立風(fēng)行，蟹便生于這條江上，蟹生甌江。
15花蛤
為傳統養殖貝類(lèi)，寧德梅田花蛤以顆粒飽滿(mǎn)、含沙質(zhì)少而聞名海內外。福安溪尾是花蛤種苗生產(chǎn)基地，霞浦鹽田花蛤亦久負盛名。溫州的產(chǎn)量也很客觀(guān)，不過(guò)這道菜給外地朋友點(diǎn)的時(shí)候一定要說(shuō)清楚，不然很尷尬的……經(jīng)常出來(lái)操外地口音的大叫：“服務(wù)員把你們經(jīng)理叫過(guò)來(lái)，這個(gè)什么蚌的還有血，不燒怎么吃呀……”真是愕然呀……
【溫州高粱肉】
相傳創(chuàng )制于清代溫州橫井巷廣進(jìn)樣臘味店。用豬脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、醬油、紹酒，精鹽。經(jīng)過(guò)攤曬，烘干而成。呈圓形，半透明，具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點(diǎn)
16清明餅
在清明節前，溫州城鄉家家磨糯米粉做餅，餡以豬肉、筍絲之類(lèi)，或者嵌以甜糖，俗稱(chēng)“清明餅”。在山區，則采清明草作餅。清明草，即綿菜，也叫“米菜”。學(xué)名叫“鼠曲草”，一年生草木。清明季節，會(huì )萌生出綿綿白毛細葉，人們采摘葉頂，洗凈搗爛，和之糯米粉，以鮮筍、芥菜、肉丁為餡，制餅蒸熟而食。有的人家，從田間采來(lái)綿菜、馬蘭頭、苧麻嫩腦等野菜或青草后，先炊熟曬干，磨細作為餅餡，和上米面或面粉制餅，用兩片香泡葉包裹，然后，在飯鍋中或蒸籠中蒸熟即成，俗稱(chēng)“蒿餅”。在泰順，先一日，以綿菜葉或蓬蒿和米粉，餡糖阿日饅頭，謂之“蒸糍”。綿菜，色青具有韌性，不但好吃，且貯藏得久，有暖胃作用。清明日這天不舉火，以冷食為果腹之物，這即古代為紀念介子推焚綿山取寒食之遺意?，F在樂(lè )清城關(guān)，每當清明前后，街上便有清明餅在賣(mài)，味道很好!
【平陽(yáng)炒粉干】
溫州地攤小吃之一，多以粗粉干為多現在炒粉干，基本上以平陽(yáng)細粉干為多粉干炒的時(shí)候加的配料不同，味道也隨之不同。
17鴨舌
在溫州食愈久，就知鴨舌的重要性，無(wú)舌不成席。卻原來(lái)，溫州也是水城，一條甌江浩浩蕩蕩穿城注入東海，小河且是無(wú)數，據說(shuō)早年，溫州城就像威尼斯，城的主要街道是河，是活水的河，上世紀下半葉才將其信河、蟬河等等革命性地填起，遂成為城中主要大道，仍取名信河大道，蟬河大道。今在永昌堡，小河臨街，或街臨小河，風(fēng)景依然，可見(jiàn)縮影。水城的溫州就應該有大群的鴨子生活，當然我不說(shuō)是鴨子的天堂。不過(guò)，我是未謀鴨面，惟在楠溪江見(jiàn)過(guò)數只悠游的番鴨。卻也是，鴨子這禽，乃江湖隱士，喜蘆蕩與水澤。
18面類(lèi)小吃
馬蹄松
最早產(chǎn)于清雍正年間樂(lè )清白象地方，以形如馬蹄得名。它以面粉和紅糖作皮，餡入糖心和咸肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉、桂花。邊斜，五刀開(kāi)口，用手下壓露出糖心，貼在2000度高溫火炭爐桶內壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點(diǎn)。
麻巧
原名巧食，源自農歷七月初七民間婦女向織女星“乞巧”的風(fēng)俗。麻巧采用優(yōu)質(zhì)面粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料，經(jīng)調制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成.
薄餅
溫州人有端午吃薄餅的風(fēng)俗。制薄餅有一定難度，首先是面粉和水的比例要適當，攪勻后，抓在手中掛而不掉，將面糊往鐵煎盤(pán)中的輕拖一圈，便烙出一張直徑約21厘米、薄如絹帛的面片來(lái)。置面片于平盤(pán)上，放進(jìn)肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子，卷成圓柱狀，蘸原餡心鮮鹵而食
膠凍
以黃魚(yú)膠或其他魚(yú)類(lèi)的膘作原料，加水（50克千魚(yú)膠加2500克水）煮沸，溶化后冷卻即成。吃時(shí)用刀開(kāi)成小粒，用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味?？诟星鍥?、滑潤。
油卵
以麻心或豆沙為餡的糯米粉團，外蘸白芝麻，然后油炸，熟時(shí)呈老黃色。形狀似鴨蛋而略長(cháng)、空心，因此叫油卵；也有用鮮豬肉和香菇等作餡，形似圓臺乒乓球而稍大，名為麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
黃牛骨由于燉的時(shí)間長(cháng)，肉和筋都很酥爛，濃香溢滿(mǎn)腮幫。都說(shuō)骨邊肉特別香，這一整套的黃牛骨還因為配料講究獨特，所以芳香馥郁，入味特濃。牛骨配湯味道營(yíng)養俱佳，尤其牛排口感純正，入嘴香酥而不膩。1998年謝秉軍，謝秉國兄弟倆在鰲江鎮打出了‘平陽(yáng)黃牛骨’的招牌，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)以黃牛為原材料制作的各種小吃，因為味道正宗很多客戶(hù)慕名而來(lái)，如今天“平陽(yáng)黃牛骨”真正做到家喻戶(hù)曉，成為溫州的一道特色風(fēng)味小吃。
歇后語(yǔ)和它本身的意思
棉花店關(guān)門(mén)——甭談（彈） 棉花店關(guān)門(mén)不彈棉花，比喻事情已經(jīng)到了不可商量的地步
滕州的習俗
1、送粥米
送粥米也叫“送月米”。一般男孩出生后20天，女孩18天，并要定雙日子，假如趕著(zhù)算逢單日，也要錯開(kāi)，提前或拖后1天。姥姥必前往，姥姥不在，由舅母替代，還有舅舅。舅舅大都充當姥姥的腳力，腳力人數根據送去東西多少而定，東西多少根據自家的經(jīng)濟狀況，和平常與親鄰交往情況而不同。親鄰送的東西多，粥米也較豐厚。
20世紀80年代后，大都用拖拉機或三輪車(chē)前往，同去的還有出嫁的姐、妹、姨、姑等。東西要有米、白面、掛面、雞蛋、紅糖等，只有雞蛋要單數，其余要雙數。另外還要送幾塊色彩鮮艷的布料，每塊3~4尺不等，給嬰兒作穿衣用。有的給男嬰兒縫制虎頭枕。
裝滿(mǎn)后，上邊用彩布蒙住，用紅攀鞋帶子扎緊。另外帶1只紅色公雞和1只母雞，雞脖子上系紅布，紅關(guān)繩拴住母雞，女?huà)肓粝鹿u，男嬰留下母雞。留下的雞以后出售可換回布料給嬰兒做衣裳?；厝サ碾u，放開(kāi)繼續喂著(zhù)。
2、冬至喝羊肉湯
在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。古人喜賀冬至，今人雖多不以為節，但冬節再怎么說(shuō)也是“時(shí)年八節”之一，吃貨們還是不會(huì )放過(guò)這有著(zhù)各種冬至特色美食的節日的：如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。
3、溫鍋
娘家送兩只雞、兩尾魚(yú)、兩斤豆芽等。請鄰居或者自己要好的朋友同事，上新家吃飯。朋友隨心送點(diǎn)水壺之類(lèi)的五湖四?；蛘呒矣秒娖髦?lèi)的，慶祝喬遷之喜。
4、龍抬頭
二月初二，民間最大的習俗是“剃龍頭”，不管是老人小孩，剪發(fā)、修容。
5、民間縫繡
民間縫繡流行于棗莊市市中區、薛城區、山亭區、滕州、臺兒莊等地區。棗莊市周邊地區的濟寧、江蘇、安徽等地也都有民間縫繡的流傳。
以布、綢、緞等為主要原料，以民間百姓對美好生活的向往內容為題材，用變形、夸張的手法，同時(shí)融合吸收民間美術(shù)中多種門(mén)類(lèi)的制作技藝，通過(guò)剪、縫、繡、貼、扎等技法來(lái)制作民間縫繡的工藝作品。
參考資料來(lái)源：百度百科-送粥米
參考資料來(lái)源：百度百科-冬至
參考資料來(lái)源：百度百科-溫鍋
參考資料來(lái)源：百度百科-龍抬頭
參考資料來(lái)源：百度百科-棗莊民間縫繡技藝
有句話(huà)叫什么不成反啄把食
啞子吃黃蓮：有苦自己知（或「有苦說(shuō)不出」）
還有一種是諧音的歇后語(yǔ)，他在前面一種烈性的基礎上加入了諧音的要素。例如：
外甥打燈籠：照舊(舅)
孔夫子搬家：盡是輸(書(shū))
火燒旗桿：長(cháng)炭(嘆，即享受)
糞坑關(guān)刀：文(聞)不能，武(舞)也不能。
以下為一些常用的歇后語(yǔ)：
啞巴吃黃蓮：有苦說(shuō)不出
秀才遇著(zhù)兵：有理說(shuō)不清
光棍佬教仔：便宜莫貪
財到光棍手：一去無(wú)回頭
盲人吃湯丸：心中有數
丈二和尚：摸不著(zhù)頭腦
禮義廉：無(wú)恥
泥水佬開(kāi)門(mén)口：過(guò)得自己過(guò)得人
偷雞不成：蝕把米，即不僅沒(méi)有占到便宜，反而受到了損失
茅坑里扔炸彈：激起民糞（憤）
閻王爺嫁女：鬼要
以下是一此常見(jiàn)于粵語(yǔ)的歇后語(yǔ)：
牛皮燈籠：點(diǎn)極唔明
床下底劈柴：撞板，即闖禍、出亂子
老婆擔遮：陰公，即可憐
老公撥扇：凄涼(妻涼)，即可憐
單眼佬老婆：一眼睇曬
冬錢(qián)臘鴨：得個(gè)睇字
隔夜油炸鬼：無(wú)火氣
番薯跌落風(fēng)爐：該燴
濕水欖核：兩頭唧
水瓜打狗：唔見(jiàn)咁截
無(wú)掩雞籠：自出自入
白鱔上沙灘：唔死一身散，即死定了
火燒旗桿：有排長(cháng)炭(嘆)
潮州音樂(lè )：自己顧自己
結他無(wú)線(xiàn)（濕水棉花）：無(wú)得彈，即無(wú)可挑剔
非洲和尚：乞人憎(黑人僧)，即令人討厭
賣(mài)魚(yú)佬沖涼/賣(mài)魚(yú)佬洗身：無(wú)聲(腥)氣
船頭尺：度水
亞蘭嫁亞瑞：累斗累
太公分豬肉：人人有份
年晚煎堆：人有我有
老舉埋年結：算數
蒙古大汗：忽必烈：被打至屁股開(kāi)花（忽＝屁股；烈＝裂）
吞金滅宋（金＝借喻買(mǎi)菜的錢(qián)；宋＝餸＝菜）
放下?lián)恿奶欤盒笳Z(yǔ)
容易
牛角上掛把草：捎帶不費力
火燒燈草： 一點(diǎn)就燃
沙土地里的蘿卜： 一帶就來(lái)
床頭上拾錢(qián)：不用彎腰
兩個(gè)小孩子抬一根野雉翎：壓不著(zhù)
禿子當和尚：不費手續
賣(mài)肉的切豆腐：不在話(huà)下
駝子作揖：起手不難
和尚頭的虱子：好捉
藥店里的甘草： 一抓就到
順水推舟：不費力
起重機吊雞毛：不費吹灰之力
蚯蚓吃土：開(kāi)口就是
衙門(mén)的錢(qián),下水的船：來(lái)得容易
鼻涕往嘴里滴：順勢
磨房里的將軍柱：總歸碰得著(zhù)
少慢差費
一個(gè)巴掌拍不響：孤掌難鳴
一個(gè)跳蚤頂不起一床被蓋：獨力難撐
一上一得一：獨子一個(gè)
一只筷子吃面：獨挑眼
一分錢(qián)買(mǎi)十一個(gè)：分文不值
一塊濕柴：再點(diǎn)火也燒不起來(lái)
一碗米打粑粑：能有幾個(gè)
一腳盆田螺：沒(méi)有一個(gè)腦殼
一籃雞蛋滾下坡：沒(méi)有一個(gè)好的
三十夜熬稀粥：不是過(guò)年的樣子
三人兩根胡子：稀少
大頭貓作揖：老虎拜
飛機上釣魚(yú)：差遠了
小爐匠的家私：破銅爛鐵
山上的蘑菇：獨根
六月天的雨：有回數
天官的衣服：麻布里子
書(shū)生趕牛：慢慢來(lái)
水道口貼對聯(lián)：門(mén)頭不高
牛踩爛泥路：越踩越糟糕
閃電神流鼻涕：越大越邋遢
打魚(yú)的網(wǎng)：百孔千瘡
出了題就交卷：早稿(糟糕)
冬瓜里生蛆：肚里爛出
講話(huà)沒(méi)人聽(tīng),說(shuō)話(huà)沒(méi)人信：光桿司令
老牛拉破車(chē)：慢騰騰的
老狼做生意：沒(méi)有好貨
老婆婆喝豆漿：好吸(稀)
西瓜皮打掌子：不是正經(jīng)材料
吃過(guò)晚飯趕路：越走越黑
沙灘上豎屋：基礎太差
冷水泡茶：慢慢來(lái)
沒(méi)有導火索的手榴彈： 一塊廢鐵
豆腐店里的東西：不堪一擊
豆腐渣上船：不是好貨
屁股上擦香油：不值一聞
紙補褲襠：越補越爛
泥人經(jīng)不起雨打：本質(zhì)太差
茅廁板作祖牌：不是正經(jīng)材料
臨陣磨槍?zhuān)翰豢觳还?/p>
草帽端水：零落又滴達
砍柴賣(mài),買(mǎi)柴燒：盡做倒功
耗子尾巴上生癤子：出血(息)也不多
麻布上繡花：底子太差
麻柳樹(shù)解板子：不是正經(jīng)材料
蚯蚓變蛟：縱變不高
裁縫帥傅包腳布：不是正經(jīng)材料
蝸牛賽跑：慢慢來(lái)
墻上的日歷： 一天比一天少
籮框里選瓜：越選越差
懶婆娘接生：慢慢來(lái)
墨汁煮元宵：漆黑一團
鰱魚(yú)的胡子：沒(méi)幾根
霜打的麻葉：蔫蔫的
生氣
三個(gè)鼻孔眼：多出你這口氣
六月里反穿皮襖：里外發(fā)火
王八鉆火炕：連憋氣帶窩火
火藥碰火柴：好大的火氣
對著(zhù)壇子打屁：憋氣
四個(gè)鼻孔爛了三個(gè)：留下一個(gè)出氣
發(fā)了酵的面粉：氣鼓鼓的
老鴨公想唱戲：喉嚨不爭氣
老鼠掉進(jìn)面缸里：瞪白眼
買(mǎi)了罐子打了把：別提了
張飛穿針：大眼瞪小眼
肩膀上放烘籠：腦(惱)火
抱雞婆扯媚眼：兩 眼一翻
孟良摔葫蘆：火啦
剃頭匠說(shuō)氣話(huà)：舍得幾個(gè)腦殼不要
面孔上涂了漿糊：繃緊
香爐前打噴涕：撲一鼻子灰
借米還糠：氣鼓氣脹
豬尿泡打人不痛：有些氣脹
篩子罩鍋子：出氣眼多
漏了氣的汽笛光：冒氣不吭聲
算命先生說(shuō)氣話(huà)：舍得幾條命不要
打破紙燈籠： 一個(gè)個(gè)眼里有火
瞎子熬糖：老(惱)了火
癩蛤蟆墊床腳：鼓起一肚子氣
癩蛤蟆上蒸籠：氣鼓氣脹
豬八戒咬牙：恨猴兒
失敗
一著(zhù)不慎 ：全盤(pán)皆輸
千百年道行：被一棒結束了
木頭人投河：不沉(成)
孔夫子的褡褳子：盡是書(shū)(輸)
孔夫子的行李：盡書(shū)(輸)
毛八的弟弟：毛九(冒救)
石子砌煙囪：不會(huì )成功
外婆死了崽：歿舅(沒(méi)救)
戲臺上的垛口：布城(不成)
竹子開(kāi)花：要敗了
秀才房里：盡是書(shū)(輸)
抱著(zhù)腦袋趕老鼠：抱頭鼠竄
圖書(shū)館里的家當：盡是書(shū)(輸)
狗熊挨打：耍壞了
侄戴孝帽：死叔(輸)
肥皂泡：不攻自破
俏大姐的油頭：梳(輸)得光光的
唐山的火車(chē)：倒煤(霉)
老鼠啃貓鼻子：盼死等不到天亮
黃泥巴落在褲襠里：不是屎(死)也是屎(死)
做賊的跑到書(shū)房里：都是書(shū)(輸)
強盜打官司：場(chǎng)場(chǎng)輸
強盜進(jìn)學(xué)堂：碰到的都是書(shū)(輸)
跛腳馬上戰場(chǎng)：有死無(wú)活
新華書(shū)店買(mǎi)紙：包書(shū)(輸)
螳螂擋車(chē)逞霸道：沒(méi)有好下場(chǎng)
施展不開(kāi)
門(mén)角落打拳：兜不開(kāi)勢
大馬拴在門(mén)框上：有力無(wú)處使
大水牯掉進(jìn)水井里：有力無(wú)處使
大花籃提水：有力使不上
上了岸有船：撐不動(dòng)
水牛吃活蟹：有力無(wú)處下
左手寫(xiě)字：格外別扭
水牛追兔子：有力使不上
陰溝里撐船：施展不開(kāi)
沒(méi)骨架的傘：支撐不住
床底下放風(fēng)箏--再高也有限
床底下練武：施展不開(kāi)
雞窩里打拳：小架式
夜壺里洗澡：撲通不開(kāi)
樹(shù)林里放風(fēng)箏：纏住了
屋里風(fēng)箏：飛不高
兩腿穿到一條褲管里：蹬不開(kāi)
猴子打拳：小架式
鍋缸里使錘：不能用力
拾遺
蝌蚪變蛤?。阂撐舶?/p>
箭在弦上：不得不發(fā)
瘸鴨子過(guò)河：?jiǎn)蝿?/p>
搟面杖卷肉：不是骨頭
壁上掛舂牛：耕不得
鏡前照面：你是你
螃蟹吃高粱：順著(zhù)稈子往上爬
螃蟹進(jìn)山門(mén)：夾神
穆桂英上陣：女將一員
額角上頂扁擔：頭挑
實(shí)事求是
半天云里翻跟頭：終究要落地
床下放風(fēng)箏：飛不高
床下起塔：高也有限
秤桿上的準星：分得出斤兩
麻子上臺發(fā)言：群眾觀(guān)點(diǎn)
五件夾衣：十件(實(shí)踐)
什么病開(kāi)什么方：對癥下藥
關(guān)公開(kāi)刀鋪：貨真價(jià)實(shí)
程咬金的斧頭：就這兩下子
豆腐落在灰堆里：洗不干凈
牽過(guò)猴子來(lái)打跟頭：當場(chǎng)試驗本領(lǐng)
桌子底下打拳：起不高手
裁縫師傅的尺子：量體裁衣
是非不分
見(jiàn)到胡子就是爺爺：不辨真假
公說(shuō)公有理,婆說(shuō)婆有理：難分辨
牛奶拌墨汁：混淆黑白
戲臺上打架：不知真假
兩個(gè)啞巴吵嘴：不知誰(shuí)是非
河中摸魚(yú)：大小難分
茄子炒胡瓜：不分青紅皂白
狗吃豬屎：不分好壞
隔山買(mǎi)牛：不知黑白
瞎子看書(shū)：觀(guān)點(diǎn)不明
損失
一槍打死個(gè)蒼蠅：不夠火藥錢(qián)
三國的蔣干：誤事
上茅廁吃瓜子：進(jìn)的少出的多
為個(gè)虱子燒皮襖：值不得
瓦上曬黃豆：十有九跑
烏龜吃大麥：糟蹋糧食
東吳招親：吃虧只有一回
肉包子打狗：有去無(wú)回
抓了芝麻,丟了西瓜：因小失大
豆腐盤(pán)成肉價(jià)錢(qián)：化不來(lái)
走石灰路：白跑一趟
泥牛入海：有去無(wú)回
炒韭菜放蔥：白搭
周郎妙計安天下：賠了夫人又折兵
舍命吃河肫：值不得
挖掉肉補瘡：化不來(lái)
燒火棍打驢：剩了半截
耗子鉆到書(shū)箱里：食(蝕)本
偷雞不成反失把米：化不來(lái)
脫衣服烤火：做倒事
猴子扳苞谷：扳一個(gè),丟一個(gè)
猴子看果園：越看越少
瞎子打燈籠：白費蠟
打爛缸子作瓦片：不合算
耗子窟窿--填不滿(mǎn)
貪圖
一口吃十二個(gè)包子--好大的胃口
一嘴吞三個(gè)饅頭：貪多吃不了
大車(chē)拉煎餅：攤(貪)得多了
小禿脫帽子：頭明(圖名)
小孩哭粑粑：要得整數
見(jiàn)了壽衣也想要：貪心鬼
衣食不愁想當官,得了皇帝想神仙：貪得無(wú)厭
有了一福想二福,有了肉吃嫌豆腐：貪得無(wú)厭
吝嗇鬼天天撿錢(qián)還嫌少：不知足
坐著(zhù)椅子叫使喚：享福
郎中開(kāi)棺材店：死要錢(qián)
抱著(zhù)元寶跳井：舍命不舍財
賣(mài)煎餅的說(shuō)夢(mèng)話(huà)：攤(貪)多了
狗吃牛屎：圖多
貪婪鬼赴宴：沒(méi)有飽足
耐猴子爬櫻桃樹(shù)：粗人吃細糧
屎殼郎進(jìn)獾窩：鉆大門(mén)兒
削尖腦殼：往里鉆
餓漢嗑幾個(gè)瓜子吃：太不過(guò)癮了
黃河看成一條絲：多大的心
眼睛生在額頭上：好高
貓枕魚(yú)頭：不吃還搗兩下
做夢(mèng)當皇帝：心大
得隴望蜀：貪得無(wú)厭
饞鬼?yè)屔猓贺澏嘟啦粻€
睡在棺材里伸手：死要錢(qián)
特別,突出
人群里的禿子：頭顯眼
馬褂上穿背心：隔(格)外一套
出頭的橄子：先爛
白鶴站在雞群里：突出
羊群里的象：突出
兔子群里一只象：龐然大物
亮天星子：顯眼
破手套：露尖了
桌單蓋牛背：露頭角
腦殼上長(cháng)頭角：比別人出格
瞎子吸煙：摸燈(摩登)
劉姥姥進(jìn)大觀(guān)園：眼花繚亂
挑剔惹事
一只筷子吃藕：專(zhuān)挑眼
一躍上墻頭：跳得高
六月的扇子：愛(ài)生風(fēng)
六個(gè)指頭抓腦殼：眼前盡是岔兒
無(wú)孔不入：專(zhuān)鉆空子
木匠的鋸：尖點(diǎn)子多
火車(chē)碰頭：要出軌(鬼)
東岳廟走到城隍廟：橫順都闖鬼
發(fā)了瘋的猴子：上竄下跳
慶父不死：魯難未已
米篩子擋房門(mén)：眼多
殺雞用牛刀：小題大做
沒(méi)有規矩：不成方圓
豆腐里找骨頭：故意挑剔
雞仔打眼：鉆蛋
殺雞用牛刀：小題大做
雞蛋里挑骨頭：專(zhuān)找岔子
吹鼓手趕場(chǎng)：為了尋事
亂墳場(chǎng)里唱戲：鬧鬼
肚子里玩雜戲：怪主意多
松香膏藥：找毛病
茅廁缸里樹(shù)旗子：蛆也想造反了
狗咬雷公：惹天禍
爛口袋濾豆腐：盡是渣(碴)子
要公雞下蛋：故意刁難
屎殼郎搬家：不守糞(分)
眉毛上吊針：刺眼睛
撿田螺要好伴：莫把水攪混了
劇團里的笛子：心眼多
扇子一搖：生風(fēng)(故意找麻煩)
眼畔上栽刺：扎眼
野蜂飛進(jìn)漁網(wǎng)里：專(zhuān)找空子鉆
野貓子進(jìn)宅：無(wú)事不來(lái)
脫掉褲子放屁：多此一舉
棉花樹(shù)上結了個(gè)大板栗：算它最硬
棺材里插棍子：攪死人
喉嚨上使勺子：掏(淘)氣
新摘的板栗球：刺多
燕口奪泥：無(wú)中覓有
壁縫里的風(fēng)：到處鉆
鍬魚(yú)倒進(jìn)紅火鍋：死蹦
鷺鷥腿上劈精肉：無(wú)中覓有
水銀灑地：無(wú)孔不入
錢(qián)串子腦袋：見(jiàn)窟窿就鉆
閻王吃糍粑：是鬼做的
豬八戒敗了陣：倒打一耙子
落油鍋的蝦公：還想再蹦幾蹦
痛苦
一桶開(kāi)水燙在狗身上：遍體淋(鱗)傷
八十歲無(wú)兒：說(shuō)不出老來(lái)苦
土杏兒：苦核(孩)兒
牛踩烏龜蛋：痛在心里
火燒眉毛：痛在眼前
烏龜生蛋：苦出來(lái)的
石匠的鋼釬：挨打
老和尚的木魚(yú)：天生挨打的貨
灶上的抹布：酸甜苦辣嘗盡了
苦瓜拌黃連：苦上加苦
苦瓜煮黃連：苦在一起了
茶太濃了：苦口
眉毛上吊苦膽：苦在眼前
啞子挨打：痛不可言
啞巴吃黃連：苦在心里頭
黃瓜屁股：苦口
黃連水里泡竹筍：苦透了
黃連樹(shù)上結苦瓜：一串串苦
黃連刻和尚：苦師傅
黃連刻壽星：苦老頭
黃連刻娃娃：苦孩子
黃連樹(shù)上掛苦膽：苦上加苦
檀木做的油尖：挨打
投機取巧
風(fēng)吹墻頭草：兩邊倒
老艄公撐船：看風(fēng)使舵
站在旱地里聊天：講干(奸)話(huà)
狐貍裝貓叫：想偷雞(投機)
南郭先生吹竽：濫竽充數
蝦子釣鯉魚(yú)：以小取大
黃鼠狼鉆到雞窩里：想偷雞(投機)
屬猴子的：見(jiàn)圈就跳
壁上的寒暑表：善于看氣候
鷸蚌相爭：漁人得利
瘸子屁股：歪門(mén)邪道
團結一致
三個(gè)臭皮匠：勝過(guò)諸葛亮
千人同船：共一條命
同一個(gè)馬鞍上的人：走的是一個(gè)方向
楊家將上陣：全家上馬
油澆的蠟燭： 一條心
柳條穿魚(yú)：串連起來(lái)
螞蟻拖蝗蟲(chóng)：齊心合力
螞蟻抬蟲(chóng)子：大家都來(lái)
麻子打哈欠：全面動(dòng)員
外好內差
馬桶上插荷花：圖外面好看
六月的包子：外面光華里面臭
打腫臉充胖子：外強中干
紅漆馬桶：皮面光
花手巾蓋燈籠：表面好看里頭空
紙老虎：外強中干
繡花枕頭： 一包糠
細糠做餅：好看不好吃
廚房里的燈臺：外面好看灶里黑
新被面蓋雞籠：外面好看里面空
墻上畫(huà)大餅：中看不中吃
外行
十二月種竽頭：外行
田坎上栽竽頭：外行
現錢(qián)不抓：不是行家
和尚拜堂：全是外行
剃頭的挖耳朵：外行
完蛋
二下五去三： 一個(gè)不留
蛇吃棒子：直了脖子
蛇吃扁擔：直了眼
火燒燈草：無(wú)救手
半身躺在棺材里：等死
東洋狼碰上海豹子：準完蛋
石頭生?。簾o(wú)可救藥
老虎進(jìn)閘門(mén)：死路一條
老鼠鉆牛角：已到盡頭
年豬發(fā)瘟：順頭路
醫生擺手：沒(méi)治了
旱地的魚(yú)遇天干：活不下去了
泄了氣的皮球：蹦不起來(lái)了
油干燈草盡：完結
茅廁里開(kāi)鋪：隔屎(死)不遠
兔爺洗澡： 一灘泥
樹(shù)倒猢猴散：徹底垮臺
廁所里放火：燒屎(死)
肥皂泡遇風(fēng)： 一吹就破
秋后的馬蜂：橫行不了幾時(shí)
秋后的螞蚱：蹦不了幾天
破風(fēng)穩：抖不起來(lái)
老鼠鉆牛角：已到盡頭
鴨子吃田螺：眼朝上了
黃瓜篷抽了竹了：塌下來(lái)了
黃瓜拉秧：塌了架
黃瓜掉在糞堆里：不是屎(死)也是屎(死)
黃鼠狼鉆灶火：毛干爪凈
雪菩薩烤火：溶掉了
斷了腳的螃蟹：不能橫行了
霜降后的螞蚱：蹦不了幾天了
枉費心機
大頭蛆拱磨：白費力
大海撈針：枉費心
水豆腐反搭橋：枉費心機
對牛彈琴：白費勁
燈草搓繩,爛板搭橋：枉費心機
燈草織布：枉費心機
雞吃閉口蚌：枉費心
肚痛埋怨灶神：空怪
擔沙填海：枉費心
和尚頭上放豆子：白費勁
臨死打哈欠：枉張嘴
挑雪填井：枉費心
海底撈月： 一場(chǎng)空
倒一籮黃豆不進(jìn)耳朵筒：枉費心機
麻雀子搖楓樹(shù)--白費勁
黃鼠狼拖豬：白費力氣
教菩薩認字：枉費心機
隔靴搔癢：白抓
鍋子里炒石頭：不進(jìn)油鹽
敲鑼捉麻雀：枉費心機
蠟臺頭無(wú)油：空費心
瞎子看西洋鏡：白費功夫
戴著(zhù)碓臼唱戲：費力不討好
妄想
一口吞個(gè)星星：想頭不低
飛機上放大炮：空想
上天摘云：擬想
盧生享榮華：黃粱好夢(mèng)
白天做夢(mèng)：胡思亂想
白日作夢(mèng)：癡心妄想
死馬當活馬騎：那是妄想
竹竿作枕頭：空想
竹竿敲竹筒：空響(想)
泥鰍跳龍門(mén)：癡心妄想
枕頭底下放罐子：空想
淳于棼大槐享富貴：南柯一夢(mèng)
豬八戒做夢(mèng)結婚：想得好
做夢(mèng)吃糖：想得甜
做夢(mèng)結婚：想得好
黑老鴉想在水里漂白：妄想
架樓梯上天：妄想
鵪鶉要吃紅櫻桃：想得好,吃不著(zhù)
蜻蜒搖石柱：妄想
睡夢(mèng)里撿錢(qián)：想得好
威脅
皮籮里洗蝦子： 一個(gè)也走不脫
老虎跟著(zhù)狐貍走：狐假虎威
燈芯吊頸：嚇別人
墳頭上耍大刀：嚇鬼
楊六郎赦了楊宗保：被兒媳嚇的
豆腐店里磨子：不壓不做
坐汽車(chē)看風(fēng)景：走著(zhù)瞧
紙糊老虎：駭不倒人
抱著(zhù)書(shū)本騎馬：走著(zhù)瞧
騎著(zhù)毛驢看唱本：走著(zhù)瞧
騎驢瞧帳本：走著(zhù)瞧
騎馬逛燈：走著(zhù)看
道士吹海螺：唬鬼
棺材頭上放爆竹：嚇死人
躺著(zhù)說(shuō)話(huà)：不腰痛
危險
一根頭發(fā)系石磨：千鈞一發(fā)
刀口舔糖：危險
小刀哄孩子：不是玩的
切菜刀剃頭：危險
老虎打架：勸不得
呂太后的筵席：這酒不是好酒
懷胎婦女過(guò)獨木橋：鋌而走險
雞婆跳進(jìn)火灶：不死也要脫身毛
泥菩薩過(guò)河：自身難保
獨木橋上跑馬：危險
耗子鉆牛角：不死脫層殼
麻雀進(jìn)了瞎貓口：不死也要脫身毛
琉璃碗里擂胡椒：險得很
豬八戒進(jìn)湯鍋：活要命
揪著(zhù)馬尾巴賽跑：懸
穩當落實(shí)
三個(gè)錢(qián)的豆腐腦：現成
三手指撿田螺：十拿九穩
大缸里擲骰子：沒(méi)跑
大碗里裝糍粑：穩穩當當
小馬拴在大樹(shù)上：牢靠
口袋里取糍粑：現拿
車(chē)干塘水捉魚(yú)：一個(gè)也跑不了
水缸里抓魚(yú)：跑不了
水缸里抓王八：手到擒拿
石頭上長(cháng)草：根底硬
關(guān)上門(mén)打狗：跑不掉
老牛拴在樹(shù)樁上：跑不了
老婆婆摸雞：終歸有蛋
甕中捉鱉：手到拿來(lái)
穿沒(méi)底的鞋：腳踏實(shí)地
穿草鞋拿拐棍走泥路：穩穩當當
穿釘鞋拄拐棍：穩上加穩
神槍手打靶：十拿九穩
順著(zhù)道走：不用打聽(tīng)
順著(zhù)磨道找驢腳蹬：那很容易
順藤摸瓜：跑不了
海底栽花：根子深
秤錘過(guò)河：不浮
鐵頭戴了鋼帽子：保險得很
貓嘴里的老鼠：跑不了
籠子里走鳥(niǎo)：跑不了
跑了和尚跑不了廟：請你放心
跛子走路：一步步來(lái)
摸著(zhù)石頭過(guò)河：穩扎穩打
滾水潑老鼠窩： 一個(gè)也跑不了
瞎子打架：抓住不放
瞎子劈材：斧斧在地
檀木雕的菩薩：靈是不靈,穩卻穩當
無(wú)動(dòng)于衷
一拳打在棉絮上：沒(méi)一點(diǎn)反應
石頭落水：沉沒(méi)(默)
石頭打湯：不進(jìn)油鹽
對牛彈琴：充耳不聞
冬瓜撞木魚(yú)：響也不響
舌頭伸進(jìn)茶缸：不沾邊
燈草打鑼?zhuān)翰豁?想)
冷水燙豬：不來(lái)氣
冷水泡茶：不起色
花椒樹(shù)雕孫猴子：麻木不仁
秤砣掉進(jìn)大海里：杳無(wú)音息
秤砣落在棉衣上：沒(méi)有回音
徐庶進(jìn)曹營(yíng)： 一言不發(fā)
鐵錘打在橡皮上：不聲不響
臘月里的豆腐：冷冰冰的
無(wú)關(guān)緊要
八月十五捉了個(gè)兔子：沒(méi)你過(guò)節有你也過(guò)節
九牛一毛：微不足道
大樹(shù)林里一片葉子：有你不多,沒(méi)你不少
大江里一泡尿：有你不多,沒(méi)你不少
木頭上長(cháng)癤子：無(wú)關(guān)緊要
打魚(yú)人回家：不在湖(乎)
米爛在鍋里：冒關(guān)系
池塘里的泥鰍：翻不了大浪
燈草打人：不痛
燈草灰過(guò)秤：沒(méi)分量
老鼠尾巴上生皰：腫也不顯眼
兩口子打架：不勸自了
沙包裝酒：不在壺(乎)
虱子多了：不知癢
胖子的褲帶：全不打緊
隔靴搔癢：不關(guān)痛癢
撕衣服補褲子：于事無(wú)補
無(wú)私無(wú)畏
開(kāi)封府里的包公：鐵面無(wú)私
開(kāi)甑的蒸汽：直往上沖
木匠的刨子：愛(ài)打抱不平
太歲頭上動(dòng)土：敢犯強敵
半夜里打雷心不驚：?jiǎn)?wèn)心無(wú)愧
豆腐堆里一塊鐵：算它最硬
舍得一身剮,敢把皇帝拉下馬：無(wú)私無(wú)畏
鐵人不怕棍：因為身子硬
路燈照明：公道
太平洋的海鷗：膽子大
電線(xiàn)桿上插雞毛：好大的撣(膽)子
關(guān)公進(jìn)皇宮：?jiǎn)蔚吨比?/p>
老虎嘴上扯胡子：好大的膽子
強盜手里抽刀：膽子大
丈二燈臺：不自照
半夜里敲門(mén)心不驚：不做虧心事
桌子上放碗水：坦平
蠟燭一生：損了自己,照亮了別人
水里打屁：直往上沖
窯里的泥：越燒越硬
霜天的弓：越拉越硬
希望
十二神栽筋頭：墨(默)倒(禱)
八十婆婆養崽：有盼兒
三十夜晚上盼月亮：沒(méi)指望
三個(gè)菩薩燒兩柱香：沒(méi)得你的指望
大年初一吃豆腐：不想
子午卯酉：總有一天
馬槽安蓋子：要成人
井里行船：無(wú)出路
五更天出門(mén)：越走越亮
開(kāi)會(huì )請了假：沒(méi)出席(息)
水缸里的魚(yú)：再走也有限
公雞下蛋：沒(méi)指望
烏龜扒門(mén)檻：但看此一番
布袋里裝釘子：個(gè)個(gè)想出頭
老太太哭女：沒(méi)有盼兒了
老和尚點(diǎn)天燈：清潔平安
老和尚瞧嫁妝：今世休想
老鼠拖油瓶：好的在里面
老鼠拖葫蘆：大的在后面
死了丈夫：沒(méi)有喜(希)望
陰溝里的篾片：自有翻身之日
竹篙打水：后頭長(cháng)
河灘坪里的光子巖：總有個(gè)翻身的日子
苦海無(wú)邊：回頭是岸
往死胡同里鉆：前途有限
扁擔上睡覺(jué)：翻不了身
螞蟻爬進(jìn)筲箕：橫順都是路
老鼠鉆牛角：再無(wú)出路
荷葉包圓釘：個(gè)個(gè)想出頭
骨頭里熬油：沒(méi)有多大指望
秤鉤打釘：只望直
麻雀子落在粗糠里：失望
菱角裝在麻代里：個(gè)個(gè)想出頭
推小車(chē)撿搭褳：有了盼
蛇鉆竹筒：只一條路
懸崖勒馬：回頭是岸
崇禎爺殯天：盼誰(shuí)誰(shuí)不來(lái),想誰(shuí)誰(shuí)不到
船頭上跑馬：前途有限
船頭上跑步：無(wú)出路
塘里行船：無(wú)出路
鼻梁上架望遠鏡：眼光看得遠
瞎子打燈籠：看不到自己的前程
瞎子打槍?zhuān)簾o(wú)指望
孤兒院下棋棋：窮快活，窮作樂(lè )
兔子成精：比老虎還厲害
挨鞭子不挨棍子：吃軟不吃硬
趕著(zhù)王母娘娘叫大姑：想沾點(diǎn)仙氣
給了九寸想十寸：得寸進(jìn)尺
姑娘的線(xiàn)蛋子：有頭緒
癱子掉進(jìn)爛泥塘：不能自拔
螳臂當車(chē)：不自量
趕腳的騎驢：只圖眼前快活
糖面做娃娃：適甜人兒
趕車(chē)不帶鞭子：光拍馬屁
狗走千里吃屎，狼行千里吃肉：本性難移
趕著(zhù)綿羊過(guò)火焰山：往死里逼
癱子掉井里：撈超也是坐
趕雞下河：往死里逼
阿斗當皇帝：軟弱無(wú)能
趕著(zhù)綿羊上樹(shù)：難往上巴(扒)結
孤老頭子光棍兒子：相依為命
狗嘴里丟骨頭：投其所好
給下山虎開(kāi)路：頭號幫兇
花盆里的栽松樹(shù)：成不了財
花公雞上舞臺：顯顯你的漂亮
剜草的拾了個(gè)南瓜：撿著(zhù)大個(gè)的
催命鬼對閻王：一個(gè)比一個(gè)兇
狗咬屁股：肯定(啃腚)
什么喻在事情失敗之后：想辦法去補救
花旦帶胡子：出也沒(méi)有
望遠鏡看風(fēng)景：近在眼前
絕戶(hù)頭得個(gè)敗家子：明看不成器，丟又舍不得
街頭上耍把戲：說(shuō)得多
雞給黃鼠狼拜年：自投羅網(wǎng)
葦塘里掰植子：撂倒在地
姑娘繡荷包：專(zhuān)心致志
狗咬日頭：狂妄(汪)
姑娘愛(ài)花，小子愛(ài)炮：各有所好；各人所好
望風(fēng)撲影：一場(chǎng)空(比喻毫無(wú)所得)
后娘打孩子：巴掌趕兩鞋底
就著(zhù)豬肉吃油條：膩透了
孤獨的羔羊：無(wú)娘的崽
瞎子摸魚(yú)：碰運氣
蝸牛殼里睡覺(jué)：難翻身
蚊子叮雞蛋：無(wú)孔可入
后腦殼上的頭發(fā)：輩子難見(jiàn)面
箍桶匠的本領(lǐng)：成人方圓
后娘打孩子：早晚是一頓
古董販子：眼里識貨
腳踩西瓜皮，手里抓把泥：溜二抹
驚弓之鳥(niǎo)：心有余悸
孤子遇親人：喜出望外
黃連水喂嬰兒：苦了孩子
按看牛頭喝水：勉強不得
醬缸腌時(shí)子：親(咸)肉一塊
蚊蟲(chóng)遭扇打：吃了嘴的虧
火燒屁股：坐不住
蚊子咬人：全憑你一張好嘴
瞎子打瞌睡：不顯眼
賈寶玉的通靈玉：命根子
狗嘴巴上貼對聯(lián)：沒(méi)門(mén)；無(wú)門(mén)
王寶釧愛(ài)上叫花子：有遠見(jiàn)
彎腰樹(shù)：直不起來(lái)
趕集走親戚：順路的事
化成對的蝴蝶：比翼雙飛
狗咬瓦片：滿(mǎn)嘴詞(瓷)
網(wǎng)里的魚(yú)，籠中的鳥(niǎo)：跑不了
望鄉臺上看牡丹：做鬼也風(fēng)流
斗敗的公雞：垂頭喪氣
蚊龍困在沙灘上：威風(fēng)掃地
狗咬旗桿：不知高低
巍巍大山：永不動(dòng)搖
瞎子吃核桃：砸了手
毽幾毛：盡在錢(qián)在站著(zhù)
瞎子戴眼鏡：多余的框框
跤龍頭上搔癢：溜須不要命
花生去皮：紅人(仁)
皇上的旨，將軍的令：一口說(shuō)了算
虎嘴上拔毛：好人的膽子
猴子爬上櫻桃樹(shù)：粗人吃細糧
狗嘴里的骨頭：沒(méi)多大油水：油水不大
花被蓋雞籠：外面好看里頭空
陌生人吊線(xiàn)：有眼無(wú)珠
驚蟄后的蜈蚣：越來(lái)越兇
雞叫走路：越走越明
酒鬼喝汽水：不過(guò)癮
拿個(gè)小錢(qián)當月亮：一吝嗇鬼
蔣干盜書(shū)：上了大當
黃連甘草挑一擔：一頭苦來(lái)一頭甜
后脖子抽筋：耷拉著(zhù)腦袋
狗咬尾巴：團團轉
亡羊補牢：為期不晚
后娘的拳頭：奏極了
王麻子吃核桃：里外出點(diǎn)子
王小二敲鑼打鼓：窮得叮當響
王婆賣(mài)瓜：自賣(mài)自夸
蚊子銜秤砣：好大的口氣
狗長(cháng)犄角：裝佯(羊)
古董店里的老板：眼里識貨
蚊叮菩薩：認錯了人
賈寶玉結婚：不是心上人
街道司衙門(mén)：唬得過(guò)誰(shuí)
萬(wàn)丈懸崖上的鮮桃：沒(méi)人睬(采)
蝸牛赴宴：不速之客
萬(wàn)歲爺的茅側：沒(méi)有你的份(糞)
狗咬粽子：解不開(kāi)；不解
腳踏樓梯板：步步高升
賈府門(mén)前的獅子：死(石)心眼兒
胳膊折了往袖里藏：自掩苦處
腳底下踩棒槌：立場(chǎng)不穩
蚊子肚里找肝膽：有意為難
高粱地里栽蔥：矮一截子
兔子吃提糕：悶日
河里拉屎：只有他(你)自己知道
矮子推掌：出手不高
棺村里放屁：臭死人
決堤的大壩：不敢當(擋)
高粱地里放鳥(niǎo)槍?zhuān)捍虬l(fā)兔子起了身
見(jiàn)人先作揖：禮多人不怪
兔子生耗了：一窩不如一窩
荷時(shí)上放秤砣：承受不了
棺材鋪的生意：賺死人的錢(qián)
左耳朵進(jìn)，右耳朵出：耳旁風(fēng)
開(kāi)水燙泥鰍：看你怎么滑
地面上的水：哪里低往哪里流
砍了頭的竹子：節外生枝
大路上的公雞：絆腳石
自行車(chē)爬坡：推一步走一步
醬缸打破：架了還在
腳盆里撐船：內行(航)
蚊打哈欠：口氣不小
鋼頭戴鐵帽：雙保險
耗子爬竹竿：一節一節來(lái)
皇帝的祠堂：太妙(廟)
蚊子找蜘蛛：自投羅網(wǎng)
兔子下兒：與眾不同
骨頭埂在喉嚨里：吞不下，吐不出
兔子駕轅午打套：亂套了
蝸牛赴宴：不速之客
腳盆里撐船：內行(航)
矮子坐高凳：夠不著(zhù)
腦殼上的頭發(fā)：一輩子難見(jiàn)面
兔子見(jiàn)了鷹：毛了
姐妹倆出嫁：各人忙各人的
抽風(fēng)的公雞：耋瞳歪歪道
周瑜的脾氣：一急就上陣
棕樹(shù)的一生：任人千刀萬(wàn)剜
開(kāi)會(huì )呼口號：異口同志
周扒皮鉆雞窩：顧前不顧后
大家看電影：有目共賭
江邊賣(mài)水：多此一舉
坐飛機旅游：世界觀(guān)
稻草人救火：自身難保
帶''竹''的
竹筒到水－－一咕咚到底
竹篩子盛稀飯－－漏洞百出
竹筍出土－－節節高
竹絲編的背簍－－眼多
竹枕頭－－內中空
竹子當鼓－－敲竹杠
竹竿頂天－－差一大截
竹扁擔挑竹筐－－碰上字家人
竹林里掛燈籠－－高風(fēng)亮節
竹簍捉魚(yú)－－逃不脫
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