為深入開(kāi)展新一輪公司技改項目，加速公司生產(chǎn)制造方法轉型發(fā)展，目前地區在積極主動(dòng)激勵和正確引導公司執行技術(shù)性、專(zhuān)業(yè)技能更新改造，促進(jìn)生產(chǎn)制造方法由傳統向數字型、全智能變化，比如以釀造酒、食品生產(chǎn)為切入點(diǎn)，促進(jìn)執行“技術(shù)改造提能、生產(chǎn)制造尚新”更新改造升級工程項目。

　　技改項目一般就是指公司開(kāi)展新機器設備購買(mǎi)、技術(shù)性升級、加工工藝更新改造等項目投資。而專(zhuān)業(yè)技能更新改造常指智能化、智能化系統規范的技術(shù)改造，一般就是指公司資金投入由自動(dòng)化控制、智能制造系統技術(shù)性等匯聚而成，以智能機器人、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能技術(shù)運用為特點(diǎn)，在設計方案、生產(chǎn)制造、生產(chǎn)加工等一個(gè)或好幾個(gè)階段執行的技改項目新項目。以釀造酒、食品生產(chǎn)公司為例子。
　　為了更好地順從智能化、智能化系統升級發(fā)展趨向，助推提高原酒生產(chǎn)能力和質(zhì)量，一酒企相繼修建釀酒廠(chǎng)三萬(wàn)噸酒曲制作技術(shù)改造工程項目、三萬(wàn)噸高品質(zhì)鳳型原酒擴建提速增效工程項目和智能化系統輸酒管道網(wǎng)工程項目，包含從酒曲制作釀酒，到存儲釀制的智能化、智能化系統產(chǎn)業(yè)結構升級改建工程。聽(tīng)說(shuō)，酒曲制作技術(shù)改造EPC施工總承包新項目酒曲制作生產(chǎn)車(chē)間的兩根酒曲制作機生產(chǎn)流水線(xiàn)已經(jīng)在近日宣布建成投產(chǎn)。
　　一般制酒要歷經(jīng)好幾個(gè)釀制全過(guò)程，才可以釀好一瓶清芳、濃厚高質(zhì)量的酒。而曲為酒之魂，曲定酒型，酒曲制作做為制酒的第一道加工工藝，是關(guān)聯(lián)到酒品質(zhì)高矮的關(guān)鍵步驟，另外制酒對發(fā)酵溫度、時(shí)間、環(huán)境濕度等因素規定十分高。換檔升級后的制酒生產(chǎn)車(chē)間安裝了智能化溫度濕度探測儀，能夠精確把控曲塊原始發(fā)酵溫度，使曲房溫度一直維持在25℃。
　　除此之外，生產(chǎn)車(chē)間還引入智能化遠程控制自動(dòng)控制系統，替代人力進(jìn)行雜糧去雜、潤料破碎，體制成形曲塊后，再由智能化翻曲智能機器人開(kāi)展推曲、拆堆垛、翻曲和運曲工作，且翻曲速度媲美人力，完美結合純糧酒大曲酒的生產(chǎn)工藝流程規定。此外，生產(chǎn)車(chē)間還安裝了智能化布袋除塵器，選用單脈沖煤氣發(fā)生爐除灰技術(shù)性合理降低煙塵相對密度，防止安全生產(chǎn)事故。
　　假如說(shuō)制酒根據專(zhuān)業(yè)技能更新改造，智能化、智能化系統升級提高酒類(lèi)，那么食品工業(yè)以“智能化系統 多元化”，打開(kāi)食品生產(chǎn)“創(chuàng )新式”發(fā)展趨勢。小編獲知，魯速冷鏈物流食品生產(chǎn)新項目包含白米飯生產(chǎn)加工、小籠包生產(chǎn)加工、饃饃生產(chǎn)加工、醬鹵生產(chǎn)加工、凈菜配送生產(chǎn)加工等。生產(chǎn)車(chē)間里引入智能機器人炒菜機及其智能化白米飯生產(chǎn)流水線(xiàn)、智能化包子饅頭生產(chǎn)流水線(xiàn)、凈菜配送生產(chǎn)流水線(xiàn)等自動(dòng)式智能化系統生產(chǎn)流水線(xiàn)，生產(chǎn)制造的食品類(lèi)也是質(zhì)量高品質(zhì)、安全系數增長(cháng)。
　　據統計，該生產(chǎn)車(chē)間引入的自動(dòng)式程序控制白米飯生產(chǎn)流水線(xiàn)、仿手工制做圓饃饃智能產(chǎn)品生產(chǎn)流水線(xiàn)等自動(dòng)式智能化系統生產(chǎn)流水線(xiàn)，可以精確管控白米飯煮制時(shí)間和溫度、饃饃揉制的幅度、時(shí)間，白米飯、饃饃口味口味和筋道媲美手工制做。此外，在清理階段，選用“水觸霉”次氯酸鈉物理學(xué)殺菌消毒加工工藝，可以消除蔬菜水果化肥殘余物，進(jìn)而提高正餐安全性。
　　近些年，“招聘工人反向潮”的社會(huì )問(wèn)題在許多地域屢次開(kāi)演，招人難，勞動(dòng)者成本費持續上升也牽制著(zhù)勞動(dòng)密集產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃。殊不知，伴隨著(zhù)公司加快專(zhuān)業(yè)技能更新改造，按住智能化、智能化系統轉型發(fā)展的快放鍵，也更改了傳統式勞動(dòng)密集產(chǎn)業(yè)鏈對人力資源的高寬比依靠，在降低人力資本成本費、信息交換成本費和交易費用的另外，也進(jìn)一步提高了制酒、食品生產(chǎn)等高效率、生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量。